月饼一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多,是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
食材
1
白芸豆馅 280g
2
纯速溶咖啡粉 1小勺
3
可可粉 40ml
4
熟面粉 4小勺
5
全脂奶粉 4大勺
6
白芸豆馅 160g
7
纯速溶咖啡粉 2小勺
8
熟面粉 2小勺
9
奶油焦糖酱 4小勺
方法/步骤
1
分别把配料里的三种所需材料，各自混合，反复搓揉到完全混合均匀。把三种混合料各自分成12分备用。
3
然后用刮板铲起来
4
接着放上一份咖啡焦 糖馅。包圆。把12份全部包好备用
5
取一份摩卡咖啡饼皮，用擀面杖擀成圆形，动作要轻，薄厚尽量一致。
6
用刮板把饼皮小心的铲起来，动作一定要轻稳 ,然后把饼皮中间放入步骤三里做好的馅儿料
7
慢慢包起来。饼皮很容易裂，所以动作要轻盈熟练。多练习几次就能包好了
8
将包好的月饼放入模具，压出月饼形状。饼本身不粘，所以不用涂油或撒粉，直接压模就行。
9
放入冰箱冷藏后即可食用。