黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效：清热解毒,调理肠胃,适用于胃中积热,面生暗疮及酒糟鼻者食用。黄豆除了可直接煮食，还可以做豆浆豆腐，炒香磨粉可以做美味点心。
食材
1
黄豆 300克
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无 无
方法/步骤
1
准备好黄豆，挑选后洗净沥一下水份。
2
入锅小火翻炒。炒微黄至熟。
3
炒熟的黄豆装出，如有炒焦的可去去。
4
炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入破壁料理机杯中。
5
调至研磨档，启动。也可以用酱料档哦。
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磨好的黄豆粉，很细腻，不用过筛。还香喷喷哦。
注意事项
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1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。
2
2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。
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