干果富含哪些营养和功效？

杏仁。由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

榛子。有“坚果之王”美誉的，榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美。

葵花子。是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。

松子。其的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

开心果。主要含脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。

总结；适量的食用干果，可以起到很好的营养吸收。对身体健康也是很有帮助。