据说银耳有很好的美容作用，美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。今天做一道银耳鸡蛋汤。
食材
1
银耳 1个
2
鸡蛋 3个
3
鲜姜 1块
4
大葱 1棵
5
胡椒粉 适量
6
香油 适量
7
食盐 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
银耳提前泡发，洗净撕成小朵备用
2
葱姜切丝备用，鸡蛋打入碗中打散备用
3
热锅中加入适量花生油烧热，加入葱姜爆香
4
加入银耳稍炒一下加入水烧开
5
把鸡蛋液慢慢倒入锅中，待成型后搅拌均匀
6
加入适量香醋，胡椒粉和食盐调匀，滴入几滴香油即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可调入辣椒油
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