都说故乡好，一般说的是人好，水好，有山的地方山好吧！但我的理解来看应该主要说的还是吃的好吧！哈哈
食材
1
韭菜 1000克
2
面粉 800克
3
温水 600克
4
鸡蛋 5个或6个
5
盐 30克
6
色拉油 50克
7
饼铛 1个
方法/步骤
1
一般的人都知道，要吃馅当然是先和面了，温水和面备用
2
非菜切碎，调上盐备用
3
把面揉好，照着饼铛大小压成薄饼，越薄越好
4
把调好的韭菜馅均匀地铺在饼上
5
转圈打上一个鸡蛋，尽量
6
把压好的另一张饼对齐，两张饼把边按在一起，按结实了
7
预热好的饼铛放色拉油烧热，把韭菜合子放进去
8
煎到两面金黄就可以享受美味了
注意事项
1
煎的时间要翻面煎一下
2
喜欢吃焦酥的可以多放点油，但是肥胖的人就建议少放油了
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