那就改换一下口味，来品尝一下糖醋鱼块吧，今天的这道糖醋鱼块，酸酸甜甜的解腻开胃哦。
食材
1
鱼肉 适量
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
淀粉 适量
5
番茄沙司 适量
6
清水 适量
7
白醋 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片
2
放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟
3
平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些）
4
大火加热至7成热时，把鱼块放入
5
小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中
6
用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁
7
另起一锅烧热，倒入少量的油（是日常炒菜的1/3）
8
把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌
9
最后淋上水淀粉勾芡
10
将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上
11
最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可