家里怎么做蚝油芥末？最重要的是如何处理白菜心，这样才能吃到足够脆嫩的白菜心。
食材
1
芥兰 吃多少买多少
2
蚝油 一勺
3
盐 适量
4
油 一小勺
5
水 一锅
方法/步骤
1
离卷心菜根部最近的叶子可以拔出来保存
2
所以你有一颗闪亮的心
3
如图所示，一些餐馆实际上是用刀切的
4
两者比较的话你会发现用削皮器削出来剩的菜心会更多！谁让我爱吃呢
5
把处理完的菜心和菜叶抓在一起，用菜刀从中间切开
6
切好的盘子可以烫了
7
煮沸后加点盐和油使叶子保持绿色
8
煮3-5分钟就可以捞上来了
9
把蚝油放在盘子里吃！