非常简单的黑芝麻红枣全麦馒头
食材
1
全麦面粉 300克
2
红枣 10颗
3
黑芝麻 20克
4
酵母 3克
5
砂糖或红糖粉 10克
6
盐 1克
7
温水 180克
方法/步骤
1
准备材料，除了红枣和黑芝麻以外的材料全部混合揉面，大概15-20分钟
2
揉好的面团醒发20分钟后，加入红枣碎和黑芝麻
3
把黑芝麻和红枣碎都揉进去就可以了
4
整成长条形
5
分等份，300克面粉12个包子有点太小了，建议8个差不多
6
整形垫油纸，放温暖的地方发酵1-1.5小时
7
这是发好的状态。整形建议尽量搓高高的椭圆，发好之后会塌一点，我这个就有点薄了
8
水开大火蒸15分钟，小火3分钟，关火后焖3分钟
9
出炉咯，全麦黑芝麻很香，红枣甜甜的
10
看看组织，好吃嘻嘻嘻
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