每一届的世界杯都是全球球迷的狂欢,虽然自己不是球迷,但有一个球迷老公,所以做了这款应景的小吃。蛋糕彩绘多见于蛋糕卷,做这款小吃的时候为了体现世界杯主体,把各国国旗的彩绘图案做到了棒棒糖蛋糕模具里,效果还不错,希望球迷们能喜欢!
食材
1
鸡蛋 2个
2
蜂蜜 35克
3
白砂糖 35克
4
低筋面粉 80克
5
玉米油 60克
6
黄油 42克
7
糖粉 30克
8
蛋清 42克
9
低筋面粉 30克
10
抹茶粉 1/4勺
11
竹炭粉 1/4勺
12
食用色粉 适量
方法/步骤
1
先制作各色彩绘部分,将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量(绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉)分别混合均匀
2
根据需要彩绘的图案调色,我这里调了6个颜色:红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝
3
分别装入裱花袋待用
4
按照国旗图案在模具内画好,注意这里要画反向图案
5
然后制作蛋糕体,鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发
6
打发至浓稠状态,滴落纹路不消失
7
分2-3次筛入低粉
8
拌匀,每次都翻拌均匀后再加入下一次
9
加入玉米油,翻拌均匀
10
将面糊装入裱花袋
11
挤入模具,震出气泡
12
放入170℃预热好的烤箱,烤15分钟,烤好后脱模冷却
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