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世界杯彩绘蛋糕球

每一届的世界杯都是全球球迷的狂欢,虽然自己不是球迷,但有一个球迷老公,所以做了这款应景的小吃。蛋糕彩绘多见于蛋糕卷,做这款小吃的时候为了体现世界杯主体,把各国国旗的彩绘图案做到了棒棒糖蛋糕模具里,效果还不错,希望球迷们能喜欢!
食材
1

鸡蛋 2个

2

蜂蜜 35克

3

白砂糖 35克

4

低筋面粉 80克

5

玉米油 60克

6

黄油 42克

7

糖粉 30克

8

蛋清 42克

9

低筋面粉 30克

10

抹茶粉 1/4勺

11

竹炭粉 1/4勺

12

食用色粉 适量

方法/步骤
1

先制作各色彩绘部分,将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量(绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉)分别混合均匀

2

根据需要彩绘的图案调色,我这里调了6个颜色:红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝

3

分别装入裱花袋待用

4

按照国旗图案在模具内画好,注意这里要画反向图案

5

然后制作蛋糕体,鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发

6

打发至浓稠状态,滴落纹路不消失

7

分2-3次筛入低粉

8

拌匀,每次都翻拌均匀后再加入下一次

9

加入玉米油,翻拌均匀

10

将面糊装入裱花袋

11

挤入模具,震出气泡

12

放入170℃预热好的烤箱,烤15分钟,烤好后脱模冷却

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