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辣酱烤黄花鱼的做法

俺俩坐在一起,各自掰着手指头,数各自觉得郁闷的事儿,为的是比比谁更郁闷―――俩人都够无聊的哈,笑。。。 猪头比不过我,一着急,把他上次去看牙的事儿也数进去了,哪有这样算的,居然把已经郁闷过了的事儿和正在郁闷的事儿,都掰扯在一起。 比较的结果,我赢了―――不过这个也算是一桩郁闷的事儿,因为我比他郁闷的事儿多,说明我的日子比较烦啊。不过,同时,这也说明,我比他有更多的理由堂堂正正地说烦。 我也不知道怎么回事儿,去年的某一天开始,就突然不能再吃黄花鱼了,一吃就恶心,不过猪头还是爱吃啊,只好做给他吃。他最爱的吃法是烤的,所以这次还是烤,不过,跟以往不同的是,这次是在最后又加了点儿辣酱烤的。
方法/步骤
1

黄花鱼一条,洗净,每面切几道,分别撒点儿盐撒点儿黑胡椒粉―――这次买的黄花鱼比平常买的大两倍,猪头一个人吃,所以就只烤一条。

2

用面粉沾一下。

3

煎锅热少许油,把黄花鱼放入煎,同时,用尖椒碎,葱花,辣酱,加点儿醋。

4

调成酱汁。

5

黄花鱼两面煎的有点黄的时候,取出放到烤盘上。

6

用烤箱的上火(Broil)烤12分钟左右的时候,在上面浇上姜汁。

7

再烤5-6分钟,就好了。

8

很好看的颜色,不过我还是不能吃,一想起来吃,就心里不舒服,不知道是不是条件反射,猪头倒是吃得很高兴。

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