快点消除冰箱里春节的库存，因为春季青岛的本地各种小海鲜就要上市了，想想就期待。今天很受鼓舞的是妹夫发现了青岛地铁晨报的小豆腐块转载了我的菜谱：红烧开凌梭，虽然这晨报的编辑没给我稿费也没跟我打招呼，署了我的昵称也算是尊重吧，有点小激动，感谢下厨房的总编第一次在下厨房发的菜谱就给精品推荐，分享给更多的朋友，笔芯??，多多跟各路厨神交流学习了??
食材
1
黄花鱼 2条
2
蒜 几瓣
3
姜 几片
4
葱 2根
5
料酒 半碗
6
干辣椒 几个
7
生抽 2勺
8
糖 2大勺
9
老抽 少许
10
蚝油 1勺
11
盐 少量
12
八角 2个
13
醋 1小勺
方法/步骤
1
野生黄鱼有两个一半大小，产于大黄鱼的故乡宁德。
2
鱼洗净后，将鱼两边切成骨头，用少许盐料酒搓身，腌鱼调味，准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、山东葱最好，家里只有葱
3
两面煎套餐
4
第二条鱼炒黄后，把调味料炒一下，放两条鱼在锅里
5
倒入一半的料酒。先把糖放在沙司里
6
把所有其他调味品都放进去，盖上锅盖，煮几分钟，直到鱼完全煮熟，然后用高热收集果汁
7
在最后一个关键时刻，我们需要把鱼从锅里扔到盘子里。很多人在最后一次颤抖中失去了。我的经验不是倾诉，而是倾诉