金针菇被称为益智菇，含有丰富的营养物质，用小米辣白灼出来的金针菇味道还挺刺激，喜欢辣的朋友可以试试！味道很不错哦！
食材
1
金针菇 300g
2
酱油 2勺
3
香葱 2颗
4
红尖椒 4个
5
食用油 适量
方法/步骤1
1
准备好食材：金针菇、香葱、红尖椒
2
香葱、红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈
4
酱油倒入盘中
5
水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫5分钟
6
捞出置凉开水中过水
7
沥干水份
8
将金针菇置于放了酱油的盘中拌匀，洒香葱碎
9
锅里置油，加热后将红椒圈炒出香味
10
将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味，食用前拌匀