小时候在农村老家每到春季院子里的香椿树开始发芽了,经常摘一些香椿芽用热水焯一下,然后切碎和鸡蛋打在一起用油炒一下,那种奇异的香味真是让人欲罢不能啊!那么吃香椿有什么好处呢?
工具/原料
香椿芽
方法/步骤
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香椿是时令野菜,其含有香椿素等挥发性芳香族有机物,能够健脾开胃,增加食欲。
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香椿能够清热燥湿,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症
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香椿也具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、等病。
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香椿还具有美容养颜抗衰老的作用!其含有维生素E和性激素物质,有补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的称号,并且具有很好的润滑肌肤的作用,是美容保健的良好食品。
注意事项
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吃香椿最好热水淖一下,因里面还有亚硝酸盐和硝酸盐!另外阴虚火旺的人不宜食用!
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