榆钱鸡蛋饼，简单又好吃！
食材
1
面粉 210克
2
榆钱 100克
3
鸡蛋 200克
4
油 10克
5
葱 10克
6
盐 10克
7
水 10克
8
糖 2克
方法/步骤
1
把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
2
香葱洗净切末，鸡蛋打散
3
把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
4
加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊
6
平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
7
使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅翻面
8
继续煎到两面金黄色即可
注意事项
如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀 小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面 喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些