我个人喜欢吃,特别是有个朋友是贵州人,家里泡洋姜,每次她都会夹一根来吃一下,我很喜欢,一直想自制。
食材
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洋姜,辣椒 1根
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白醋,盐 少许
3
陈醋 适量
方法/步骤
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准备洋姜,小朝天椒,自己家种的
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洋姜切片。如图
3
加入少许盐,白醋,陈醋,糖,少许酱油。因为陈醋和白醋是不一样的酸,且陈醋色重,所以加入两种,会好吃些。糖是为了提鲜,也可以不放
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拌匀之后,放入冰箱,隔一晚吃,味道不错。当时就吃,会比较辣,隔一晚,也有点辣,毕竟是姜啊,但是辣味较温和,开胃好吃。冬吃萝卜,夏吃姜啊。
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