清爽杏仁豆腐
工具/原料
1
牛奶250ml
2
杏仁露100ml
3
杏仁霜10g
4
琼脂12g
5
白砂糖20克
步骤/方法
1
将琼脂泡软，用100克水熬化。
2
将杏仁霜用凉水化开，加入到琼脂中，充分搅拌。
3
将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中，充分搅拌，直至琼脂完全融化。
4
倒入模具中，凉凉，放入冰箱冷藏4小时。
5
6
用白砂糖20克+200ml水+1茶勺桂花糖，熬成糖水，凉凉备用。
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8
吃的时候，从冰箱取出凝固的杏仁豆腐，切块，加入糖水，开吃。
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友情提示
琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜，冻粉，燕菜精，洋粉，寒天.是由江蓠，紫菜，石花菜等海藻中提取的，含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。琼脂广泛用于制造食品。
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