酸梅酒的做法

5月了，酸梅又快熟了在这炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。喝着酸梅汤我们会不会想着留一些以后喝呢，好吧古人是智慧的早就想这个了，就这样有了酸梅酒。酸梅酒不但好喝更关键的是具有极高的营养价值，保健价值。材料： 酸梅，二斤。 冰糖，一斤。红米酒，二瓶。 好像酸梅酒制作还是蛮简单的，首先将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。 装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。 制好的酸梅酒清甜可口，又不影响其疗效，真是一举两得的好方法。