意大利式的烤剑鱼，用平底锅烹饪后再放入烤箱烧烤，配以大蒜和香菜，鲜美可口。
食材
1
剑鱼 6片
2
香菜 少许
3
初榨橄榄油 少许
4
大蒜 2片
5
牛至 一撮
6
白葡萄酒 1小杯
7
盐和胡椒粉 根据口味
8
柠檬 根据口味
方法/步骤
1
洗净剑鱼片，去掉皮后，并用厨房用纸或者干部吸掉多余水分。
2
将香菜和大蒜并一撮牛至切成碎末状，混合。
3
用盐和胡椒粉（根据自己口味）涂抹腌制剑鱼片。
4
在平底锅倒入初榨橄榄油，再放入剑鱼片，倒入白葡萄酒，翻面，并在表面涂上香菜、大蒜和牛至的混合末子