烤干鱼对我们大连人来说是在平常不过的家常菜了，儿时吃的烤干鱼都是用炉子来烤，烤出来的鱼香飘满屋，那时候能吃上烤干鱼也是一种奢侈。
食材
1
干偏口鱼 5条
2
干偏口鱼 5条
方法/步骤
1
主料：干偏口鱼。
2
干偏口鱼用凉水泡二十分钟洗净。
3
把电烤箱的烤盘用锡纸铺好，放入洗净的偏口鱼。
4
把烤盘放入烤箱里。
5
用180度上下管，烤十二分钟，烤制干偏口鱼酥香即可。
6
把烤好的偏口鱼装入盘里即可食用。
注意事项
把电烤箱的烤盘用锡纸铺好，便于烤盘清洗。
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