好吃的芥菜丝炒火腿肠
食材
1
芥菜 100克
2
火腿肠 100克
3
胡萝卜 50克
4
大蒜 30克
5
油 10克
6
清水 20克
方法/步骤
1
将芥菜丝用水泡发,然后将水分去除,火腿肠切粗条,胡萝卜切丝,大蒜拍扁后切碎
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
4
将火腿肠放入锅中翻炒一会
5
将芥菜丝放入锅中,翻炒一会
6
将胡萝卜丝放入锅中,加入适量凉开水
7
根据自己口味放入适量淡味生抽,将水分稍微炒收干就可以了
注意事项
干芥菜丝用水泡软,中途换水,将盐分去除一些,以免咸
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