鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
面粉一半用开水烫面，另一半用凉水和面面要和的软一点，醒面10分钟
2
然后搓成长条分6等份小剂子
3
用擀面杖擀成圆形薄饼，尽量薄一点
4
把锅烧热放一点点油，然后把饼放锅里放上蛋液、盐、葱花
5
烙一面就可以了，然后把它卷成卷就出锅了
6
现在可以上桌吃了
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响