这款鸡蛋饼，我做过很多年了，做起来比较省事~ 早餐本来就需要快手，加了两个鸡蛋，很嫩，一定要趁热吃哦！冷了可能会有点硬~ 明天早晨赶紧做起来吧~
食材
1
面粉 1碗
2
鸡蛋 2个
3
香葱 3棵
4
水 适量
5
盐 1小勺
6
玉米油(面糊) 2勺
7
玉米油(煎饼) 适量
方法/步骤
1
香葱切末备用，面粉，鸡蛋，盐，油倒盆里搅拌一下，加入适量水，注意一定不要太稠，舀起来一勺，可轻松流下来，加入葱花，搅拌均匀，备用
2
不粘平底锅稍微热一点，手放上面有点烤的感觉，赶紧离火，舀一勺，直接倒在锅的中间，拿着锅从中间开始向外绕，绕一圈，放回火上，火一定不要太大，煎至凝固，翻面
3
煎黄，拿一根筷子，翘起来一点，两只手一起翻面，火不能太大，可以出锅咯~
注意事项
1
如果普通平底锅，锅底记得一定要刷油才会不粘
2
火一定不要太大，这饼很薄，很好熟的
3
不爱吃鸡蛋的，可以放一个或者不放，稍微会硬一点，比较有嚼劲
4
面糊一定不能太稠，否则煎的饼很厚，也不容易熟
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