裹上了巧克力的脆皮冰淇淋，小小变化，给平凡来点精致的美。先做冰淇淋。两种口味，蓝莓冰淇淋和原味酸奶冰淇淋。
食材
1
蓝莓果酱 120g
2
牛奶或酸奶 150g
3
淡奶油 250g
4
细砂糖 25g
5
白兰地 少许
6
朗姆酒 少许
7
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
1、原料。2、牛奶/酸奶和蓝莓果酱拌匀。3、加少许白兰地拌匀。4、淡奶油加25克糖打至六七分发，略有流动性。5、蓝莓奶糊倒入打发奶油，拌匀。6、拌好的冰淇淋倒入保鲜盒，入冰箱冷冻。
2
原味酸奶冰淇淋原料：蛋黄2个+糖一大勺，鲜奶50克，酸奶150克，淡奶油150克+糖15克。制作方法：1、蛋黄2个+糖一大勺打散。2、牛奶加热到即将沸腾，缓缓冲入蛋黄液中，同时快速搅拌。3、牛奶蛋黄液隔水加热，直到浆液浓稠。4、稍凉，加入酸奶拌匀。5、淡奶油加糖打六七分发。蛋奶糊完全冷却后，拌入打发奶油。6、拌好的冰淇淋倒入保鲜盒，入冰箱冷冻。
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