吃过香辣鸡爪／凤爪，你会做吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
在开水里面焯三到5分钟．再沥干2水备用。
2
锅热油适量，热油，放点花椒，出香味后掏出，再放入生姜
3
剁椒一起翻炒，没有剁椒的孩子可以用郫县豆瓣酱
4
返潮几次然后再加入少许老抽，接着加入一锅铲生抽，再加入少许香醋
5
炒香之后加入切碎的干辣椒大蒜碎加入适量盐，接着翻炒
6
这就是翻炒的结果了是不是看起来很有食欲呀
7
接着我们倒入一些料酒，让他吃起来不腥不腻口感更好，
8
加入料酒再翻炒三四次后再倒入半碗水，就这状态，煮煮入味
9
待汤快收干时撒上葱花即可