刀鱼吃法多多，五香刀鱼相信大家都喜欢，做起来也不费劲，来，跟我一起试试吧
食材
1
刀鱼 适量
2
八角 少许
3
姜 少许
4
葱花 少许
5
蒜瓣 少许
6
醋汁 少许
7
味极鲜 少许
8
料酒 少许
9
白糖 少许
10
辣椒 2个
方法/步骤
1
刀鱼洗净，切成长短适中的小块
2
将切好的刀鱼放在盆里，麻上盐，搅拌均匀，入味
3
葱花切片，姜切细条，蒜瓣切片，待用
4
将电饼铛烧热，加入适量花生油
5
油热，放入刀鱼，摆开，盖锅煎至金黄色
6
一面煎好，开锅，翻过来煎另一面
7
取另一只锅，烧干，加入适量花生油，加入姜片、葱花、八角、白糖、少许辣椒，以及味极鲜酱油，加入少许水，烧开
8
烧开汤汁，将鱼从电饼铛中取出，放入汤汁中稍微翻炒，盖一下锅入味，即可出锅装盘
注意事项
1
煎鱼时可以直接煎至鱼熟透，如果煎不熟，就要在汤汁中多烧一会
2
不要放太多盐
3
醋是一定要放入的辅料，可以去腥味
4
辣椒根据个人口味，适量添加
上一篇：电脑上的文字识别工具怎样使用？
下一篇：如果做好红烧带鱼