好吃！！！
食材
1
泡红椒 50克
2
鸡杂 250克
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
干辣椒 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
淀粉 适量
10
油 适量
11
柿子椒 2个
方法/步骤
1
将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段，鸡杂尽量切得小一下，方便入味。鸡杂中放入料酒、生抽、盐、味精、淀粉腌制
2
油锅烧热后，将泡椒、葱姜、干辣椒放入油锅中爆香
3
将鸡杂放入锅中
4
大火将鸡杂爆炒至变色
5
加入准备好的麦芹和青椒，翻炒
6
翻炒几次后即可出锅，盛盘
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