做饭小白可以通过这几个步骤简单的学会鸡蛋炒黄瓜，下面我介绍的是一个人吃的分量，你们可以增加相应的比例
食材
1
鸡蛋 两颗
2
黄瓜 一根或半根
3
盐 小半勺
4
油 两勺
方法/步骤
1
将一根黄瓜切成片状，放在案板上；将两个鸡蛋打开搅拌
2
先向锅里添加少许油，等油红后（冒烟）；再加入两勺油，等一分钟，立即加入搅拌好的鸡蛋清，熟以后，把鸡蛋放在碗里
3
将切好的黄瓜放进刚刚的锅里，来回翻炒；接着倒入炒好的鸡蛋，撒半勺盐，来回翻炒（如果盐还不够，可以继续加）
4
最后黄瓜炒鸡蛋就做好啦
注意事项
1
盐一定要少量少量的加
2
鸡蛋熟的过程中注意摇锅，让鸡蛋清可以分布均匀，一般一二分钟就熟了
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