这次做了南瓜养生面包,方子是来自自由姐的,很好吃,老公出发前我给他带了几个,呵呵!
工具/原料
1
200g 高粉
2
60g 南瓜泥
3
20g 蛋
4
20g 木糖醇
5
2g 盐
6
2g 干酵母
7
70g 牛奶
8
20g 黄油
9
50g 核桃仁
步骤/方法
1
后油法揉面
2
揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
3
一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
4
排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
5
发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
6
烤箱180°预热,中层20分钟。
注意事项
不要烤的太久哦,否则面包就不酥软啦。
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