香菇酿肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道香菇酿肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
方法/步骤
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首先将香菇洗干净，如下图所示。为了更好的清洗香菇，大家可以用盐巴和可食用苏打多浸泡一下香菇，这样做才能更有效地清除香菇类的农药残余和脏东西。
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然后用剪刀剪掉香菇的根部，如下图所示。
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接着将瘦肉剁成肉泥，你如下图所示。大家在剁肉泥的时候，可以用两把重刀不断的剁肉就可以了。
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然后把剁好的肉泥用适量的酱油，老酒，蒜泥，香葱，盐巴，味精，五香粉腌制15分钟，如下图所示。
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接着把腌制好的瘦肉泥塞进香菇并用勺子抹平，如下图所示。
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然后上锅蒸15分钟，如下图所示。
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接着往锅中加入适量的茶油，继续开火蒸五分钟就可以出锅了。
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一道美味可口的香菇酿肉就做好了，希望大家能够喜欢。