更新啦!今天来做个休闲糕点,这么热的天坐在沙发上吃太爽了! 大家关注我一起和我学吧!关注我的人最美呦~
食材
1
黄口粉 200克
2
糯米粉 250克
3
水 175克
4
糖 15克
5
蜜豆 250克
6
黑芝麻 30克
方法/步骤
1
用一个碗先放175克水,水里加15克糖,把糖充分融化 倒在250克糯米粉里,把它们活成面团,待用
2
烧上一锅开水,揪一块面团,压成大厚片,放在锅里煮3~5分钟。
3
煮到面饼漂在水面上,加起来软软的就可以捞出来了。
4
然后放在一个小碗里,趁热的时候拿出擀面杖一直砸。 给我使劲砸
5
砸成这个样子你就成功了,这样砸出来的糯米团,又软又糯还细腻,十分好吃。
6
找好的面团在上面整理成长方形的面饼,撒上一层蜜豆,自己喜欢吃什么就放什么
7
最最重要的一点是要用擀面杖擀压一下,这样粘的更牢更结实
8
把刚刚做好的,从一边卷起来卷成一个卷 卷成上述模样
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你们看我这个拉扯程度是不是非常有劲道,超级好吃
注意事项
用擀面杖碾压一下蜜豆和黑芝麻很重要,这样可以让整个面饼更结实粘的更牢固,不然卷成形之后切的都会散