食材
1
牛奶 120克
2
椰子油 25克
3
盐 1克
4
鸡蛋 3枚
5
大米粉 150克
6
白糖 40克
7
白醋 2克
8
桂花 1小撮
方法/步骤
1
如果椰子油凝固，在水中加热，然后与牛奶和盐混合，直到它乳化；
2
把蛋清分开，放在干净的盆里备用。将蛋黄加入牛奶盆中搅拌均匀；
3
搅拌均匀，制成面糊；
4
在蛋清中加入白糖和醋，打至中性；
5
将面糊倒回蛋白面盆中，按“2:00入，过中心，8:00取”的方式，切成四五十份混合；
6
把最终拌好的面糊倒进模具，轻震出大气泡，并撒上桂花；
7
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品9
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成品10
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