很多人喜欢茶叶蛋却不会做,今天小编来教你们藏匠茶叶做茶叶蛋的方法。主要原料是藏匠茶叶和鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,而通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏匠藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等。
食材
1
鸡蛋 5个
2
藏匠茶叶 100G
3
盐 少许
4
老抽 少许
5
八角 少许
6
桂皮 少许
方法/步骤
1
鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟,鸡蛋煮熟为止
2
捞出鸡蛋、把鸡蛋壳敲裂。
3
锅内重新入水,烧开后将配料和藏茶一并倒入锅内
4
水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮10分钟
5
关火,盖上盖子,焖一会,然后浸泡一会即可出锅
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