材料：(1)猪肉一磅绞碎、蛋白一个、盐少许。 (2)红萝卜丝、香 丝、蛋丝各三大匙。 (3)盐少许、麻油少许、料酒一小匙、芹菜末一大匙。作法：１．将材料(1)拌匀搅拌後挤成丸子。丸子外裹以(2)料的各色彩丝。然後放在抹油的盘子， 步 膜，以「高」电力煮三分钟取出。 ２．取一大锅，加入所要之清水或高汤，以「高」电力煮十分钟後，放入丸子，再煮三分钟，最後加入(3)料调味。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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