馒头作为北方的主食之一，非常的惹人喜欢，可是蒸馒头， 发面那可是技术活， 我也是偷偷看妈妈做了几十年。
食材
1
面粉 一斤
2
酵子 一个
3
碱面 一把
方法/步骤
2
将面粉搅拌成团， 放在火炉旁边， 大概20-30min就好了。
3
面已经膨胀很多， 将面粉放置在案板上， 撒一些碱面，碱面不可过多，过多，面是黄色的， 出来的馒头也是黄色的，而且一定要弄均匀。
4
放置温暖的地方30min 就做出了蒸馒头用的面。
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