今天接着我们的主题继续介绍有利于缓解和治疗便秘的一款菜品---菠菜素米线。
食材
1
米线 150克
2
菠菜 400克
3
盐 1-2克
4
香油 5-10毫升
5
花椒油 1-2毫升
方法/步骤
1
准备米线。
2
用开水泡发。
3
准备菠菜。
4
清洗干净，将菠菜杆和叶分开。
5
准备适量水，烧开。
6
先加入菠菜杆煮。
7
菠菜杆煮差不多熟的时候，加入菠菜叶。
8
菠菜全部煮熟。
9
将煮熟的菠菜捞出备用，煮菠菜的水倒掉。
10
重新烧一锅水。
11
水烧开后就放入泡发的米粉，大火煮。
12
米线快熟的时候，加入煮熟的菠菜。
13
混合均匀，加入盐，花椒油和香油调味。
14
好吃的菠菜素米线就做好了。
注意事项
1
菠菜里的草酸很多，所以要先焯水，避免吃了草酸损害健康。
2
米线先泡发后再煮是因为这样才比较好煮熟，要不要煮很久米线都不能煮熟。
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