糍粑美味又营养做起来也十分简单分享给大家
食材
1
糯米面 200g
2
热水 100g
3
白糖 10g
4
红糖 10g
5
油 30g
方法/步骤
1
糯米面200g 先加50g热水，热水温度在80度左右
2
搅拌开后加多余热水 温度降下来后用手和面
3
揪出小剂子搓圆按扁成圆形厚度约5mm
5
煎至两面金黄
6
起锅
7
拌白糖或者红糖 开吃
注意事项
1
糯米面要用热水活开，不然不沾
2
煎的时候注意火候，太小了不香，太大了容易糊。油温控制在180度左右
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