甜品一般都是甜的，吃太多了偶尔换个口味吃吃咸的也别有一番滋味的。
食材
1
普通面粉 115克
2
植物油 15克
3
麦芽糖 25克
4
水 50克
5
快速干酵母 1.5克
6
油酥：玉米淀粉 60克
7
油酥：黄油 30克
8
油酥：盐 4克
9
酥粒：普通面粉 20克
10
酥粒：黄油 6克
方法/步骤
1
将油皮面团的配料混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方发酵（表面加盖保鲜膜或湿布）。
2
发酵1个小时左右，直到体积变成2倍。用手挤压出面团里的气体，然后继续静置松弛15分钟。
3
把油酥面团的配料混合在一起，揉成面团。
4
松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上。
6
包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形。
7
擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来。
8
沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子的步骤哈)。
9
将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，重复第7-8步，再次4折起来。4折后，再次擀成长方形(一共进行了2次4折)。
10
酥粒的做法：把溶化的黄油和普通面粉拌匀，用手搓成细粒。
11
把第9步擀好的面片切去边角，成为整齐的长方形。
12
在面片表面刷上一层鸡蛋液。
13
刷上鸡蛋液后，稍微等待2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上酥粒。
14
用刀将面皮切成长约8CM，宽约1CM的小长条。
15
将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟，放入预热好200度的烤箱烘烤。
16
烤好的酥条，咸香可口。
注意事项
1
配方中用到的普通面粉，即使我们家里平时吃的面粉，如馒头粉、富强粉、饺子粉等等都可以制作这款点心
2
制作油皮面团的时候，不要揉太长时间，揉成均匀光滑的面团就可以进行发酵了。
3
这款酥条只需要进行2次四折哦。
4
麦芽糖很粘，难以称重，取麦芽糖的时候，可以把手指沾点水，直接去挖，麦芽糖就不会粘手了。
5
麦芽糖可以用10克细砂糖代替，但同时要根据需要调整水的用量，揉成软硬适宜的面团即可。
6
冷却后的酥条，请密封保存。