牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
【名称】海带烧木耳。 【用料】鲜海带250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精盐4克、味精3克、白糖8克、葱白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。 【制法】海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。葱白切段，芹菜洗净切段。黑木耳发水，拣去杂质，洗净。旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精，装碟上桌即可。 【功效】降压、预防脂肪肝。用于脂肪肝、高血脂、高血压、肥胖症。
【名称】苹果玉米汤。 【用料】苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块 【制法】首先，鸡腿去掉皮下脂肪，到水沸（就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出）；然后，苹果跟玉米切成块，把之前煮过的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲，最后，大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以了，喝的时候再调味。 【功效】有助于降低胆固醇，减慢人体对糖的吸收，刺激肠道蠕动，促进排便。
【名称】山楂薏米粥。 【用料】山楂25克，薏米50克。 【制法】薏米和山楂2:1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪。 【功效】可以消除体内堆积的多余脂肪。