黄瓜是家里常吃的 一种蔬菜，价格便宜，营养价值高，素炒黄瓜做法简单，喜欢的朋友可以学一学。
食材
1
黄瓜 300g
2
蒜 适量
3
调和油 适量
4
白糖 1汤匙
5
盐 适量
6
豆瓣 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净切薄片。
2
把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。
3
大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4
锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，炒香。
6
倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。
注意事项
1
注意油热即可将豆瓣酱放入，否则豆瓣容易糊。
2
黄瓜形状可根据个人喜好进行切分。
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