蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于盔，盔下烧柴，少顷，盔内烙已为饼，称之“锅盔”。后经过不断改进制作方法和流程，在各地逐渐演变为不同类型的锅盔，其中以陕西圆形状锅盔和安徽包氏方形状锅盔。锅盔的口味以又香、又酥、又脆为特色，再搭配各色不同菜肴，吃到嘴里可谓是香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食、山珍海味！现在就图文的形式教授大家锅盔简单做法。
食材
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面粉 若干斤
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碱面 若干克
3
酵面 若白干克
4
水 若干斤清水
方法/步骤
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步骤1：
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步骤2：
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步骤3：
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步骤4：
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步骤:5：
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步骤6：
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步骤7：
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步骤8：
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步骤9：
注意事项
烘烤时间不宜太久，适宜即可
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