沙拉是一道简易料理，没有公式没有特定食材是相当容易发挥的创意料理，就拿我个人来说，我并不爱油腻沙拉酱所以会以香料及果香做为酱汁，虽清淡，不过却十分清爽入口，因此也常说，沙拉是玩色彩与酱料的。喜欢什麽食材都可试著搭配，而果乾是可画龙点睛的加分食材。这次的露营的晚餐就这么料理了一道沙拉开开胃，我是这样搭配有兴趣的话也可试试哦！我最爱色彩缤纷的沙拉，好不吃是其次，光看色泽就够让人胃口大开。下面我就给大家演示下我的具体做法：
食材
1
西兰花 1个
2
鱿鱼 1只
3
新鲜柠檬 1个
4
百香果 2个
5
虱目魚 300克
6
红辣椒 2个
7
黄辣椒 2个
8
橄榄油 适量
9
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
将鱿鱼、虱目鱼分别处理洗干净，切宽条状备用。
2
煮滚水放入鱿鱼，川烫后随即捞出，浸泡冷开水到冷却。
3
煮滚水放入虱目鱼川烫约1分钟，随即熄火浸泡30秒左右便捞出浸泡冷开水到冷却。
4
冷却后捞出滤干水份备用。
5
西兰花也是川烫捞起放凉备用。
6
红辣椒和黄辣椒去籽洗干净切方块备用。
7
将蔬菜铺于沙拉盆的底部。
8
加入海鲜。
9
将其余食材陆续加入，调味香料依序加入。(调味料多少可视口味而定，因食材本身几乎没有油脂，所以橄榄油需多放才不会涩涩的。)
10
轻轻将食材推拌均匀即可，用于露营，尤其在夏季可以是很棒的开胃料理。极力推荐大家赶紧亲自试一下，保证让你有更大的惊喜！