好吃鸡肉简单做这样做更好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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懒人简易版，材料如图。香菇提前泡好、鸡肉洗净沥干水。另外还可以放一些红枣、枸杞、黑木耳
2
用的这个锅，我们这叫瓦煲
3
全程小火！！！！！热锅把姜片、鸡皮、鸡油放进去，用筷子不停搅拌以免粘锅，直到出油。油不要太多，最理想的状态是看到油光就可以把鸡皮、鸡油丢掉了，如果你喜欢吃鸡皮可以留下。
4
香菇攥干水分放进去搅拌，吸满油的香菇才更好吃。
5
把不容易熟的位置先放进锅里，盖锅盖5分钟搅拌一下
6
把剩下的鸡肉倒进去，盖锅盖。（期间不要搅拌、不要开锅）这里可以把红枣、枸杞、黑木耳放进去了，炖烂即可
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