微脆的虾壳，先炸后炒，很入味！鲜香十足！特地加了一勺甜面酱，略带酱香味。还不错，一定要试试！
食材
1
虾 250克
2
青椒 半只
3
红椒 半只
4
姜片 3片
5
玉米油 50毫升
6
盐 1勺
7
红烧酱油 1勺
8
甜面酱 1勺
9
料酒 3勺
方法/步骤
1
准备好材料，虾清洗干净沥干水分。青红椒去籽去柄，洗干净切丝，葱切成葱花备用。
2
干净不粘锅里擦干，倒入玉米油，油量略微大一些。开大火将油烧热。
3
倒入沥干水分的虾，开始翻炒，略微炸到虾变色即可，让虾壳略带脆脆的口感即可。关火。
4
将炸好的虾捞出。
6
略微翻炒一会，淋入料酒，翻炒去腥。加入一勺甜面酱，倒入一小勺红烧酱油。
7
全部翻炒均匀后加入盐调味，翻炒入味就可以关火啦。
注意事项
1
1、按步骤来即可，虾炸微微脆即可。
2
2、酱建议不要省略，增加风味。
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