早春养生菜谱大推荐

俗话说，一年之计在于春，在这万物复苏的季节，膳食养生也要遵循季节的规律，应少吃酒肉和辛辣食品，以清淡为主，多吃时鲜蔬菜，下面推荐三款适合春季的菜肴给大家。一．翠映金钩蒸豆腐整个菜式色调美观，豆腐细嫩，虾干鲜香，配合后下的味事达味极鲜，不添加香料香精、色素、人工合成甜味剂，饱含多种氨基酸等活性成分，营养更加丰富。烹调时间：5-10分钟份量：2-4人烹调方法：蒸难易度：轻松准备材料虾干、盒装豆腐、鲜荷叶、葱花调味料味事达味极鲜1汤匙、盐1茶匙、麻油适量、油1汤匙做法1、将荷叶改好后垫碟底，豆腐改刀后整齐排在碟上，并均匀洒上盐花。2、在每块豆腐上放入浸好的虾干，入蒸锅中蒸4至5分钟，取出。3、撒上葱花，淋热油，倒入麻油，最后淋上味事达味极鲜即可。小贴士最好选用一些体型较大、味道较淡的虾干，材料的价格可能稍高，但可令菜式更加完美。二．八珍上素雪耳可以滋阴润肺、促进皮肤血液循环、加强细胞新陈代谢、有美白皮肤的功效。胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目、通便防癌。金针花具有安五脏、补心志、明目的功效。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、通利小便等功效。烹调时间：10-20分钟份量：2-4人烹调方法：炒难易度：轻松准备材料荷兰豆、草菇、胡萝卜、冬菇、雪耳、虫草花、香芹、洋葱调味料味事达味极鲜10毫升，盐，水淀粉，食用油适量做法1、将冬菇、雪耳、虫草花用清水泡发，草菇洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用。2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别焯水，沥干备用。3、热油锅，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和味事达味极鲜，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅。三．锦上添花胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。烹调时间：10-20分钟份量：2-4人烹调方法：炒难易度：普通准备材料胡萝卜、冬笋、藕、菜梗、大蒜、平菇、蛋。调味料味事达味极鲜15毫升，葱，姜，清油，盐各适量做法1、胡萝卜、冬笋、藕、大蒜，分别切成片，放入一点盐浸3分钟。2、葱、姜切末，平菇切片，鸡蛋做成蛋皮，切成蛋丝，青菜取梗切成片状大小。3、炒锅上火，放入清油烧热，投入葱、姜煸炒，然后将渍好的胡萝卜、冬笋、藕、大蒜和菜梗入锅翻炒，加入平菇，放入盐、加一点清水，烧片刻，放入味事达味极鲜勾芡出锅，盘中央散上蛋皮丝即成。