农历正月十五元宵节，又称为春灯节，是中国汉族民俗传统节日。元宵节的习俗在全国各地也元宵节的习俗在全国各地也不尽相同。相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书·音乐志》日：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。不尽相同，
食材
1
糯米粉 200克
2
花生 100克
3
核桃仁 30克
4
白芝麻 30克
5
红糖 20克
方法/步骤
1
准备好原材料
2
将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮
3
将花生和核桃仁切细
4
锅里放入白芝麻干炒，炒熟
5
加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干
6
用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团
7
取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满
8
收口，然后搓成光滑的元宵
9
放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟
注意事项
1
做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜
2
面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的元宵容易瘪。
3
加入馅料后搓元宵要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿。
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