天气冷了，家里都会买白萝卜，萝卜具有通气，清热懈毒功效，今天就用萝卜炸制丸子，重要的是做丸子加上它更酥脆
食材
1
白萝卜 一个
2
姜，蒜沫 少许
3
生抽 适量
4
面粉 适量
5
鸡蛋 两个
6
十三香 一勺
7
生粉 适量
8
馒头屑 半个
方法/步骤
1
白萝卜简单切碎，然后绞馅机再稍搅成碎粒。当然也不需要特别的碎，再挤去水分。
2
放入切碎的生姜，盐，十三香，拌均之后再放入两个鸡蛋，还有就是要加入馒头屑，也可以是面包屑，加上这样会比平时不加炸的更酥脆好吃。
3
放入面粉和生粉，最后加入熟油少许，拌匀
4
锅中加入适量油，油温加热到5成热左右即可，油温，中小火。
5
将勺子，沾一下清水，用手的虎口处挤出丸子，入锅炸制，炸的时候慢慢翻动，丸子炸成金黄色即可漏出，大家可以直接就这样吃，也可以烩菜吃，还可以做糖醋丸子，会有不同的口感。
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