这款蛋糕组织细密、松软香甜。爱吃甜品又想减肥却难以忌口的朋友，一定要试做一下，操作一遍便知一个小小的蛋糕含有多少黄油，多少糖。如此美味的高热量食物还是自己动手做比较有节制。
食材
1
黄油 140g
2
低筋面粉 100g
3
鸡蛋 2个
4
泡打粉 2g
5
细砂糖 80g
6
盐 1g
7
香草精 3~5ml
8
牛奶 20~30ml
方法/步骤
1
打发软化后的黄油，3~5分钟后加入细砂糖，并持续打发直至黄油发白，体积膨大，糖溶化
2
鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中，充分搅拌均匀。
3
加入香草精搅拌均匀。
4
分三次筛入低筋面粉、泡打粉和盐，充分翻拌均匀。
5
加入少许牛奶。
6
将面糊盛在纸杯的1/2至2/3处。
7
烤箱提前预热，烤盘放在靠下的1/3处，180°上下火约25分钟。
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