可以说这道菜的亮点就是老干妈的豆鼓酱吗？一道超级下饭的开胃凉菜。如果是爱吃辣子的你，辣椒，蒜沫千万不要吝啬放。
食材
1
黄瓜 2根
2
干辣椒或红辣椒 少许
3
老干妈 1瓶
4
白芝麻 少许
5
花生碎 少许
6
蒜泥 若干
方法/步骤
1
黄瓜洗干净，不用去皮，拍散弄成中等段，大蒜切沫，干辣椒或红辣椒切小段备用。
2
黄瓜用小碗装好，放入香葱沫、花生碎、白芝麻等。
3
放入油、大蒜沫、辣椒段，再加入1-2勺老干妈豆豉，小火炒香。
4
倒入生抽和陈醋，视个人口味入量。翻炒几秒钟关火。
5
立即倒在黄瓜上，加盐搅拌即可。
6
这样，美味的凉拌拍黄瓜就可以装盘上桌享用了。
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