凉拌黄瓜作为下酒菜，得到很多人青睐，今天教你怎么快速做
食材
1
黄瓜 两根
2
花椒 适量
3
盐 两勺半
4
白醋 适量
5
辣椒 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
黄瓜去掉头尾后，切成块状
2
每一块然后再切两刀，但不切断，方便入味，放入两勺半盐，搅拌均匀后，腌制半个小时
3
干辣椒切成一小块一小块的
4
锅中倒入油，油三成热，倒入辣椒块，炒出香味后，加入白糖、料酒，煮开后，倒入碗中
5
待料汁放凉后，把黄瓜倒入碟中
6
淋入料汁就可以开吃了
注意事项
1
淋入调味汁的黄瓜最好先在冰箱里冷藏一下，效果更好
2
料汁一定要放凉然后再浇黄瓜上
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