红茶是全发酵茶，经过发酵后，茶多酚消失了90%，产生了多种新的芳香物质，由于产地，发酵方式等原因，导致红茶的种类很多，其中最出名的当属祁门红茶。
工具/原料
红茶
方法/步骤
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祁门红茶，具有特殊的祁门韵味，泡茶的水温选择90-95度为宜，茶水比1：50为佳，茶水相融，幽兰香气自生，祁门红茶以香著称，一般三级以上的为佳。
2
滇红，产地在云南，汤色红艳，在茶汤边缘形成金黄圈突出，香气浓烈刺激，部分红茶还具有清新的花草香气。特级滇红冷后会出现乳凝状态，在冷后乳凝状出现的早与迟是分辨滇红好坏的一个标准。
3
英红，茶色优美，外形尽毫毕露，适合同奶、糖搭配饮用。茶色浓艳，香气浓郁，口感极好。
方法/步骤2
1
越红，条索挺直，条形优美，色泽乌润，冲泡后香味纯正，汤色红亮，色泽较浅。产于绍兴，初时称为“越毛红”，别成“条红茶“。
2
湖红，主要产于安化、新化、涟源等地，红茶色泽黑润，条索紧致肥实。滋味醇厚，香气浓郁，汤色红，汤底稍暗，
3
川红，肥壮圆紧，锋毫披露。色泽乌黑润泽，香气清新，自带菊糖香气，滋味醇厚鲜爽。产于宜昌，代表品牌有“林湖”“宫殿”“节日之夜”。
4
”从来佳铭似佳人“，好茶给人以愉悦的享受，而百茶百味，每种茶总有喜欢的一批人，每个人总有喜欢的一种茶。从这个角度来说，茶无好坏，适合才是最好。
注意事项
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